vår idé

Riktig streetfood

BRA KÖTT, BRA BRÖD, GRYMMA BURGARE...

Vår grundidé är enkel, att servera den godaste burgare du har ätit.

Efter otaliga besök på burgarhak runt om i världen, tester av kött, finslipning på brödrecept, dressingar och picklingar så känner vi nu att vi med stolthet kan servera riktigt grymma burgare!

Vi jobbar med kött från utvalda Norrländska gårdar. Vi maler vårt kött dagligen i restaurangen för att säkerställa blandning och kvalitet. Vårt bröd bakas dagligen enligt egna recept och egna metoder, av specialiserade bagare. Vi jobbar med råvaror från småskaliga och hållbara producenter. Vi gör alla våra dressingar/picklingar m.m inhouse enligt egna recept! Vi förbrukar till 100% förnybar energi från Luleälven. Vi gör allt detta för att leverera en grym och hållbar produkt, inspirerad av New Yorks streetfood - med kvalitet från Norrland.

Vi har såklart vegetariska burgare (California och Ayia Napa), vi har även glutenfria och laktosfria alternativ. På menyn finns också sötpotatis fries och andra goda sides. Egna dressingar,  ekologisk milkshake och mycket annat gott. Kolla in menyn och besök oss snarast. Vi ses!

 

VI JOBBAR MED STREETFOOD
INTE FASTFOOD

the bastards

möt vårt team

Niclas Öberg

Restaurangchef

Niclas är en glad jäkel som senast kommer från 5 år som teamleader på Urban Outfitters i Stockholm. Många år i servicebranschen och ett stort intresse för streetfood och restauranger i allmänhet. Bästa burgare - En Bastard med extra kött.

Daniel Ek

Kökschef

Daniel har ca 100 år i branschen och har jobbat runt på flera olika ställen i Luleå, senast på Handelsbanken Bistro och Hockeyn. Enormt intresse för hamburgare och extremt höga krav på råvaror och produkter. Bästa burgare - Dubbel Bastard.

Simon Wanler

VD

Simon, egen företagare från Luleå med över 10 år inom restaurang samt som egen företagare.. En av grundarna till Bastard Burgers, jobbar även mycket med nyetableringarna . Bästa burgare - En dubbel Luleå, hands down.

Lokalproducerat och dagsfärskt!
Vi maler köttet varje dag och jobbar endast med nybakade buns!

Från våra gäster…

"det ÄR Uppsalas bästa burgare!"
Johan Matgeek Hedberg Uppsala
"Bästa burgaren utanför Stockholm!"
BURGERDUDES Sveriges största burgarsajt

"WOW! What a burger
the bun was one of the best i've ever had, all i could wish for..."
Sofie Burgerland Lundberg Stockholm
One of my current swedish favourites. Well done!
Burgersdeluxe LULEÅ

nyheter

Öppettider under påsk

by admin

Jävligt Gott!

by admin

Öppettider Jul

by admin